В
рамках проекта «Хлеб –всему голова!
Хлеб в литературе, в народной мудрости, искусстве.
Булавинова Алёна
Издавна у славян существовал обычай:
люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и
дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются
ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С
хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом
поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый
по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения
одно общее: хлеб - это жизнь.
•
Наш народ хлебосолен. Хлеб,
калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих
гостей встречают хлебом-солью. Однако не каждый гость знает, что каравай нужно
разломить, самому отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает,
что, принимая хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.
•
Как же научиться уважать хлеб? О
хлебе и отношении к нему этот проект.
•
В нашей стране относились к хлебу всегда
по-особенному. Если человек в чем-то не очень разбирается, о нем говорят:
думает, что булки на деревьях растут. Я
решила выяснить, где же действительно «растут» булки, проследить весь
путь хлеба: от зернышка до нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной
продукции.
•
Почему человек может обойтись без
многого, а без хлеба нет?
•
Что во главе стола стоит?
•
Как люди выращивают хлеб?
Эксперимент « Развитие растений». Посадка весной в землю зернышка. Посадка семян в грунт 10 апреля -
Рожь, Пшеница, Ячмень, Овес. Сначала появился росточек, потом он превратился в
колосок. Первые всходы зерновых и уход за ними 14 апреля - Рожь - 8 см, Пшеница
- 6 см, Ячмень - 5 см, Овес – 2 см Все лето колосок рос, набирался сил. В
колоске стало много зернышек. Рожь - 20 см, Пшеница - 25 см, Ячмень - 18 см,
Овес – 19 см
•
Почему люди с большим уважением
относятся к хлебу?
Я собрала материалы о злаковых культурах с использованием
энциклопедической и художественной литературы, Интернета, репродукций
художников, поисковых систем.
Прочитала сказки о хлебе: «Колобок», « Золотой хлеб», « Хлебные крошки на столе»,
«Легкий хлеб», «Петушок и жерновцы», «
Лисичкин хлеб».
Загадки: Я загадку загадаю, В огороде закопаю; Как год пройдет; Калач взойдет. В
поле метелкой, В мешке жемчугом. Золотист он и усат, В ста карманах- сто ребят
Мнут и катают, В печи закаляют, А потом за столом Нарезают ножом В поле тычинка-
Золотая вершинка.
О хлебе в фольклоре: Поэты и композиторы о хлебе: М.Праскунин «Ржаное
поле», «Жницы», «В поле», «Сеятель» И.Гофф, Я.Френкель. «Русское поле» (из кф
«Новые приключения неуловимых») С.Гребенников, А.Пахмутова «Шумят хлеба» А.Прокофьев,О.Иванова
«Песня о хлебе» М.Савельев,С. Бодренкова «Песня о хлебе»
Пословицы и поговорки «Хлеба край, так и под елью рай». «Худ
обед, когда хлеба нет». «Что посеешь, то и пожнешь». « Одно зерно горсть дает.
Зернышко к зернышку- будет мешок». «Не всяк пашню пашет, а всяк хлеб ест».
Репродукции картин:
Т. Яблонская «На колхозном току».
А.Венецианов «В поле. Весна».
Посещение хлебо-завода .
Сочинения на тему:
«Хлеб всему голова»
Мне дали зернышки и я поставила их в воду, через два дня взрыхлила почву и
посадила их. Спустя несколько дней зернышки проклюнулись. Прошла еще неделя-
появились дружные всходы. Солнышко стало пригревать их и они стали дружно
тянуться к теплу. Когда земля была сухая, я ее поливала. Через месяц
заколосился участочек. Пожелтевшие колосья я срезала, а лучшие отобрала на
гербарий, приготовила солому для поделок. Остальное зерно скушали бабушкины
курочки. Булавинова Алёна.
«Хлеб- всему голова»
Как-то раз дала нам наша учительница зернышки и объяснила, что из этого
зернышка вырастет пшеница, из этого- рожь, а вот из этого- овес. Зажал я их в
ладошки и бережно понес домой. Боялся потерять. Решил, что буду хлеб
выращивать. Прибежал домой и попросил маму, чтобы она мне на огороде кусочек
земли отвела для посадки семян. Я каждый день следил, чтобы мама не выполола
мои побеги. … Спустя некоторое время я пришел на огород и увидел свои
насаждения и закричал : «Мама, смотри- пшеница, рожь заколосилась!!!». Я никому
не велел срывать колоски, потому что на следующий год надо снова сажать мой огород….не зря говорят:
«Хлеб- всему голова. Хлеб- дар Божий, батюшка-кормилец.»…. Сухин Кирилл
Стихотворение
собственного сочинения.
Мой обед.
Я на
улице гуляла очень долго. Так устала…
Есть
хотела, словно зверь!
Открывает мама дверь и зовет: «Алён,
домой!
Хорошенько руки мой,
и скорей за стол садись.
Не болтай и не крутись.
Посмотри, тут на столе сыр
«Рокфор» и «Оливье».
Лаваши армянские, спагетти итальянские.
И грузинский суп «харчо»
предложу тебе еще.
Из барашка плов узбекский и морковку
по-корейски.
Это финские колбаски... Самобранка, словно
в сказке!»
Я подумала, вздохнула, грустно маме
протянула:
«Нет ,мамуля, мне родного можно хлебушка простого?»
…Есть в народе такая молва:
Хлеб – всему голова! Булавинова Алёна
Выводы: В результате проделанной исследовательской работы
можно сказать, что производство хлеба – это трудоемкий процесс, в котором
задействованы люди разных профессий. Каждый из них выполняет важную и нужную
работу. Гипотеза, выдвинутая в начале работы, полностью подтвердилась.
1.
Получение хлеба – это
процесс, состоящий из нескольких
последовательных этапов.
2.
В производстве хлеба
принимают участие люди разных профессий.
3.
К хлебу нужно бережно
относиться.
Информационные ресурсы
¬ Сценарии
музыкальных календарных и фольклорных праздников/ М.А. Давыдова. – Москва:
«Вако», 2007
¬ «В гости
праздник к нам пришел»/ Т.А. Ежикова, Т.Я. Кляйн. – Волгоград: «Учитель», 2001
¬ «Хоровод
круглый год»/ С.Ю. Подшибякина. – Волгоград6 «Учитель», 2004
¬ Сценарии
занятий по экологическому воспитанию дошкольников/ Л.Г. Горькова, А.В.
Кочергина, Л.А. Обухова. – Москва: «Вако», 2005
¬ «Красна изба
…»/ М.В. Тихонова, Н.С. Смирнова. – Санкт-Петербург: «Детство-пресс», 2000
¬ «Ребенок в
детском саду», №5/2008, №2/2008
